鹿屋市

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食育教室 活動実績(令和元年度)

食育教室
地産地消カンパチ料理教室 地産地消旬の夏野菜ピザ料理教室

地産地消旬の夏野菜ピザ料理教室

実施日時 令和元年7月20日(土曜日)
実施場所 鹿屋市中央公民館
対象者 市内の小学校に通う小学4〜6年生とその保護者
参加人数 11組の親子
サポーター派遣人数 4名
目的・内容  夏休み期間の小学生(4〜6年生)とその保護者に対し、旬の夏野菜を使った料理教室を実施し、鹿屋市で収穫できる食材への関心を高め地産地消を推進する。

調理実習の献立
  • 夏野菜のピザ
  • 夏野菜のサラダ(手作りドレッシング)

参加者の感想
  • 旬のおいしさを味わうことができる料理を親子で学び作ることができた。
  • 簡単にできる料理ばかりでたくさん包丁を使い、子どもが喜んでいた。
  • 初めてピザを作ったが、思ったよりも簡単で家でも子どもたちと楽しみながら作れそう。
  • 旬のものを使った料理や地産地消を心がけた料理を一緒に作っていきたい。
  • 鹿屋で作った野菜でピザを作るのは楽しかったです。家でも作ってみたい。
  • ピーマンがきらいだけどピザに入れてたべてみたら、とっても美味しかったです。
  • ピザの生地をまぜるのがむずかしかった。とってもおいしく上手に作れたのでまた家でもピザを作りたいです。
活動の様子 活動の様子1 活動の様子2
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活動の様子15 活動の様子16


地産地消カンパチ料理教室

実施日時 令和元年6月22日(土曜日)
実施場所 鹿屋市中央公民館
対象者 市内の小学校に通う小学4〜6年生とその保護者
参加人数 11組の親子
サポーター派遣人数 2名
目的・内容  鹿屋市漁協に協力をもらい、普段見る機会の少ないカンパチを捌くところを親子で見学し、そのカンパチを使って料理することにより、魚への関心を深め、魚の消費量向上につなげる。

 調理実習の献立
  • カンパチ漬け丼
  • カンパチのあら汁
  • オクラとトマトのおかか和え
参加者の感想  保護者
  • 子どもだけでなく、親にもためになる知識をたくさん知ることができました。
  • 地元の食材を大事にして、なるべく手伝いをさせていろんな食材に興味を持たせたいです。
  • 普段、出来上がったものしか目にしないので、自宅でも時間を作り、本当の「いただきます」を教えていかなければと再確認しました。

 児童
  • トマトが苦手だったけど、今日のトマトは頑張って食べられました。機会があったらまたしたいです。
  • 楽しかったのでまた来たい。たくさん魚を食べたいです。
  • 魚を切るの難しかったけど、みんなで協力できてうれしかった。
活動の様子 活動の様子1 活動の様子2
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活動の様子5 活動の様子6
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活動の様子9 活動の様子10
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活動の様子13


担当部課へのお問合わせ:農林水産課

住所 〒893-8501 鹿屋市共栄町20番1号(本庁2階)
電話 0994-31-1117
FAX 0994-43-2140
メールアドレス nourin@e-kanoya.net
鹿屋市役所

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