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鹿屋市立南部学校給食センター 給食の献立と食材の産地

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南部学校給食センターの年間献立計画について紹介します


平成29年度南部学校給食センター年間献立計画 (PDF:403KB)



南部学校給食センターの月別献立を紹介します

 南部学校給食センターでは、A・B2コースに分けて学校給食を提供しています。月別の献立は、以下のとおりです。

Aコース献立 Bコース献立
鹿屋小学校、祓川小学校、東原小学校、田崎小学校、大姶良小学校、高隈小学校、大黒小学校、 鹿屋中学校、田崎中学校、大姶良中学校、高隈中学校 笠野原小学校、寿小学校、西原台小学校、花岡小学校、高須小学校、南小学校、西俣小学校、 第一鹿屋中学校、花岡中学校



南部学校給食センターで各月に使用する主要な食材の産地を紹介します


平成29年度

4月
(117KB)
5月
(128KB)
6月
(128KB)
7月
(126KB)
8月 9月
(128KB)
10月
(43KB)
11月 12月 1月 2月 3月
4月
(47KB)
5月
(46KB)
6月
(123KB)
7月
(122KB)
8月 9月
(133KB)
10月
(122KB)
11月
(124KB)
12月
(122KB)
1月
(119KB)
2月
(119KB)
3月
(118KB)

平成27年度

4月
(64KB)
5月
(60KB)
6月
(65KB)
7月
(66KB)
8月 9月
(67KB)
10月
(63KB)
11月
(64KB)
12月
(63KB)
1月
(64KB)
2月
(58KB)
3月
(46KB)


平成26年度

4月
(61KB)
5月
(63KB)
6月
(64KB)
7月
(62KB)
8月 9月
(65KB)
10月
(65KB)
11月
(63KB)
12月
(66KB)
1月
(67KB)
2月
(58KB)
3月
(65KB)


平成25年度

4月
(60KB)
5月
(58KB)
6月
(59KB)
7月
(67KB)
8月 9月
(64KB)
10月
(65KB)
11月
(65KB)
12月
(67KB)
1月
(64KB)
2月
(63KB)
3月
(61KB)


平成24年度

4月
(60KB)
5月
(59KB)
6月
(63KB)
7月
(64KB)
8月 9月
(63KB)
10月
(69KB)
11月
(64KB)
12月
(66KB)
1月
(61KB)
2月
(64KB)
3月
(57KB)


平成23年度

1月
(67KB)
2月
(65KB)
3月
(60KB)
     


学校給食で使用する食材について
センターでは、より安心・安全でおいしい給食を提供するため、食材の購入・調理について次のとおり取り組みを行っています。
  • 食材は、センターが定めた「物資購入計画」に基づき、新鮮で品質の良いものを購入し、 検収時には、品質・鮮度・品温・数量・期限表示はもちろん、製造業者・生産地・異物混入の有無等についても十分確認を行っています。
  • 調理では、下処理時において複数回の洗浄を徹底するなど、衛生的で安全な給食の提供に努めています。
  • 地産地消の推進を図るため、可能な限り近くの生産地で採れた食材の活用に努めています。
    現在流通している農産物に関しては、各種の検査等により安全性が確保されているものと考えますが、 今後いっそう安心・安全な食材の購入に努めるとともに、 毎月の献立で使用する主要な食材の予定産地等の公表を行っていきます。



南部学校給食センターの給食だよりを紹介します

 南部学校給食センターが発行した給食だよりは、以下のとおりです。(PDFファイル)

平成29年度

4月
(267KB)
5月
(646KB)
6月
(273KB)
7月
(316KB)
8月 9月
(264KB)
10月
(211KB)
11月 12月 1月 2月 3月

平成28年度

4月
(570KB)
5月
(250KB)
6月
(282KB)
7月
(303KB)
8月 9月
(291KB)
10月
(391KB)
11月
(331KB)
12月
(353KB)
1月
(295KB)
2月
(264KB)
3月
(296KB)

平成27年度

4月
(570KB)
5月
(595KB)
6月
(376KB)
7月
(562KB)
8月 9月
(675KB)
10月
(477KB)
11月
(627KB)
12月
(453KB)
1月
(870KB)
2月
(763KB)
3月
(449KB)


平成26年度

4月
(817KB)
5月
(433KB)
6月
(704KB)
7月
(700KB)
8月 9月
(373KB)
10月
(690KB)
11月
(655KB)
12月
(462KB)
1月
(435KB)
2月
(646KB)
3月
(519KB)


平成25年度

4月
(458KB)
5月
(471KB)
6月
(650KB)
7月
(440KB)
8月 9月
(509KB)
10月
(393KB)
11月
(450KB)
12月
(540KB)
1月
(365KB)
2月
(573KB)
3月
(257KB)


平成24年度

4月
(482KB)
5月
(454KB)
6月
(615KB)
7月
(460KB)
8月
(425KB)
9月
(434KB)
10月
(432KB)
11月
(697KB)
12月
(559KB)
1月
(323KB)
2月
(478KB)
3月
(374KB)


平成23年度

4月
(364KB)
5月
(486KB)
6月
(711KB)
7月
(415KB)
8月
(425KB)
9月
(606KB)
10月
(405KB)
11月
(464KB)
12月
(911KB)
1月
(291KB)
2月
(670KB)
3月
(654KB)


平成22年度

4月 5月 6月 7月 8月
(128KB)
9月
(430KB)
10月
(542KB)
11月
(519KB)
12月
(765KB)
1月
(756KB)
2月
(631KB)
3月
(351KB)



南部学校給食センターの学校給食献立の一部を紹介します

 南部学校給食センターが、実際に配食した学校給食献立の一部を紹介します。

麦ご飯、厚揚げとキャベツのみそ炒め、牛乳、みかん果汁、きゅうりとわかめの酢の物 麦ご飯、なめこ汁、牛乳、豚のマヨネーズ炒め、うまかってん
麦ご飯、きのこカレー、牛乳、切干大根の甘酢あえ 麦ご飯、吹き寄せ汁、牛乳、さんまの甘露煮
紫いもパン、サーモンチャウダー、牛乳、コールスローサラダ コッペパン(リンゴジャム)、みそ煮込みうどん、牛乳、ごぼうサラダ
麦ご飯、具だくさんみそ汁、牛乳、さばの竜田揚げ ビビンバ、わかめスープ、牛乳
麦ご飯、里芋のごまみそ煮、牛乳、もやしとほうれん草のナムル コッペパン、オーロラチキン、牛乳、チンゲン菜スープ
ドライカレードッグ、スーミータン、牛乳、ブルーベリーゼリー バターパン、ミネストローネ、牛乳、アーモンドカル、ポテトリヨネーズ
麦ご飯、大豆の五目煮、牛乳、三食なます 麦ご飯、チキンカレー、牛乳、甘夏みかんサラダ
コッペパン(アップルジャム)、スイートポテトシチュー、牛乳、野菜とウィンナーのソテー 食パン、イタリアンスープ、牛乳、サーモンフライ、ゆでキャベツ、一食ソース
麦ご飯、冬瓜のそぼろ汁、牛乳、チキン南蛮 麦ご飯、豆腐とわかめのみそ汁、牛乳、魚のきのこあんかけ
 
しそご飯、ごぼうだんご汁、牛乳、きびなごのかばやき



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 鹿屋市立南部学校給食センター
 Tel:0994-31-9930 Fax:0994-31-9931
 E-mail:nanbu_gkc@e-kanoya.net