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食育の必要性の背景


 食生活を取り巻く社会環境が大きく変化し、食生活の多様化が進む中で、朝食の欠食、不規則な食事、偏った栄養摂取など、子供の食生活が乱れ、肥満傾向の増加、生活習慣病の若年化等が大きな課題となっています。

 平成17年7月に施行された食育基本法においても、食育を生きるうえでの基本であり、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置づけるなど、食育の推進が求められています。

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